FODMAP这个词的全称是 Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols（可发酵的低聚糖、二糖、单糖和多元醇）。它的由来和现代医学对功能性胃肠病的研究密切相关，背后有一段清晰的科学探索历程。…