FODMAP存在于含有碳水化合物的食物中，如水果、蔬菜、豆类、坚果、谷物和面粉、乳制品和甜味剂等，而动物蛋白质，如牛肉、羊肉、猪肉、家禽、鸡蛋、鱼和海鲜，通常不含FODMAPs，油、黄油和酥油等脂肪也不含。
低FODMAP饮食，并控制每餐总FODMAP负荷，有助于改善胃肠道症状。
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FODMAP代表可发酵的低聚糖、双糖、单糖和多元醇，这些短链碳水化合物可能加重IBS症状。
本指南基于Monash大学研究数据，使用鲜明颜色标记帮助您识别高中低FODMAP食物。
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佛跳墙 HIGH
分类: 传统食品福建高级炖汤含多种高风险食材：香菇、笋干、鲍汁等。建议简化版：鸡肉+海参+低FODMAP蔬菜。
糯米鸡 HIGH
分类: 主食荷叶糯米鸡含高FODMAP馅料（香菇、腊肠）。自制低FODMAP版：糯米+鸡肉+胡萝卜+青豆（少量）。
